Madam Bakster pop-up bakkerij

Brugge, België

In de horeca

Warm interieur met pastelkleurige Virus picknicktafels op de voorgrond, terwijl een vrouw achter een houten aanrecht werkt omringd door bloemen, planken en koelkasten.

Deze hotspot in het Brugse stadscentrum is de pop-up bakkerij van Madam Bakster. Laura - de oprichtster - wil laten zien dat desserten ook kunnen passen in een gezonde levensstijl. De lege calorieën (bloem, boter, suiker) van klassiek gebak vervangt ze door natuurlijke en pure ingrediënten. Ze is verslaafd aan havermout, noten, avocado's, kokosolie, dadels ... Al haar desserten worden dus bereid zonder verfijnde suikers, dierlijke producten en bewaarmiddelen

Madam Bakster, dat betekent zoveel als gezonde en bewuste keuzes maken, je goed in je vel voelen, maar vooral samenzijn. Een dessert eet je toch nooit alleen! Neem plaats aan de Virus-picknicktafels en geniet samen met je vrienden van een stuk taart en een glas huisgemaakte limonade. Heerlijk en zonder schuldgevoel!

Twee klanten zaten aan een lichtblauwe Virus-picknicktafel in de bakkerij en spraken met een vrouw die naast hen stond, met houten planken en dessertdisplays op de achtergrond.
Vrouw en man aan een ronde blauwe Virus-tafel bij het raam, met plakjes cake, thee, bloemen en een bakstenen muur die een gezellige caféomgeving creëren.

Bewuste keuzes maken, je goed in je vel voelen en vooral samenzijn, daar staat Madam Bakster voor.

Jonge man en vrouw zitten aan aparte witte Virus picknicktafels op een houten vloer en lezen menu's in de heldere pop-up bakkerijruimte.
Koppel zit bij elkaar aan een witte Virus picknicktafel in de bakkerij, met een kamer met glazen wanden, een koelkast en een houten planken erachter.
Uitzicht door het bakkerij-interieur met witte en blauwe ronde Virus-picknicktafels, bloemenvazen op tafelbladen en verschillende bezoekers verzameld in de achterkamer.
Close-up van rode thee die in een glas op een donker tafelblad wordt gegoten, met een kleine glazen kom granola en zacht wazige bakkerijgasten op de achtergrond.

Foto's door Jolien Roos

Uitgelichte producten

Virus

Een Virus picknicktafel voor 3 personen